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도멘 르플레브 푸이 퓌세 (Domaine Leflaive Pouilly-Fuissé 2023)
와인명 : Domaine Leflaive Pouilly-Fuissé 2023 생산자 : Domaine Leflaive (운영: Brice de La Morandière) 생산지 : France > Bourgogne > Mâconnais > Pouilly-Fuissé 포도 품종 : Chardonnay 100% 밭 : 솔뤼트레 바위(Roche de Solutré) 아래 남향 경사 토양 : 얕은 점토석회질 알코올 : 13.5% 특징 : 바이오다이나믹 농법, 손…
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무종 르루 코토 샹프누아 블랑 “7 세파주” 레 페르뱅 (Mouzon-Leroux Coteaux Champenois Blanc “7 Cépages” Les Fervins)
와인명 : Mouzon-Leroux Coteaux Champenois Blanc “7 Cépages” Les Fervins생산자 : Mouzon-Leroux & Fils (RM – Récoltant Manipulant)생산지 : France > Champagne > Montagne de Reims > Verzy (Grand Cru)포도 품종 : 7개 토착 품종 동등 비율 (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Gris)밭 :…
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피에르 오베르누아 아르부아 퓌피앙 루즈 (Maison Pierre Overnoy Arbois Pupillin Rouge 2018)
와인명 : Maison Pierre Overnoy Arbois Pupillin Rouge 2018생산자 : Maison Pierre Overnoy (운영: Emmanuel & Anne Houillon)생산지 : France > Jura > Pupillin포도 품종 : Ploussard (Poulsard) 100%AOC : Arbois Pupillin알코올 : 12.5%특징 : 무아황(Zero SO2), 카보닉 발효 37일, 무여과, 무청징시음 장소 : 포어포어포어 🍷 테이스팅 노트 색상 연한…
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샤토 무통 로트칠드 포이약 (Château Mouton Rothschild Pauillac 2017)
와인명 : Château Mouton Rothschild Pauillac 2017 (Premier Grand Cru Classé)생산자 : Château Mouton Rothschild생산지 : France > Bordeaux > Pauillac포도 품종 : Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 9%, Petit Verdot 1%알코올 : 13.5%비비노 평점 : 4.6 / 5.0 (12,790개 리뷰)가격 : ¥7,700/잔 (후쿠오카 에노테카)시음 장소 : 후쿠오카 에노테카숙성 적기 :…
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퀴이에 퓨전 브뤼 나튀르 블랑 드 누아 (Cuillier Fusion Brut Nature Blanc de Noirs 2022)
와인명 : Cuillier Fusion Brut Nature Blanc de Noirs 2022생산자 : Vincent Cuillier & Emeline De Sloovere생산지 : France > Champagne포도 품종 : Pinot Noir 60%, Pinot Meunier 40% (적포도만 사용)스타일 : French Champagne / Natural Wine / Blanc de Noirs등급 : Brut Nature (Zero Dosage)특징 : 올드 바인(45년+), 야생효모…
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도멘 드 생 피에르 “르 도 데샤” 풀사르 암포라 (Domaine de Saint Pierre “Le Dos d’Chat” Ploussard Amphore 2021
와인명 : Domaine de Saint Pierre “Le Dos d’Chat” Ploussard Amphore 2021생산자 : Domaine de Saint Pierre생산지 : France > Jura > Arbois포도 품종 : Poulsard (Ploussard) 100%스타일 : French Jura Red / Natural Wine특징 : 암포라(토기 항아리) 숙성, 무SO2 또는 극소량 SO2구매가 : €47 구매처 : 비타트라 🍷 테이스팅…
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밀란 네스타렉 “대저 380 볼트” (Milan Nestarec “Danger 380 Volts” 2024)
와인명 : Milan Nestarec “Danger 380 Volts” 2024생산자 : Milan Nestarec생산지 : Czech Republic > Morava > Velké Bílovice포도 품종 : Muscat Blanc, Müller-Thurgau, Neuburger (블렌드)스타일 : Sparkling / Pét-Nat (메소드 앙세스트랄)알코올 : 11.5%비비노 평점 : 4.1 / 5.0 (644개 리뷰)구매가 : €25 구매처 : 비타트라 🍾 테이스팅 노트 색상…
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보데가 차크라 마인크 샤르도네 (Bodega Chacra Mainqué Chardonnay 2024)
와인명 : Bodega Chacra Mainqué Chardonnay 2024생산자 : Bodega Chacra (By Jean-Marc Roulot and Piero Incisa della Rocchetta)생산지 : Argentina > Patagonia > Rio Negro포도 품종 : Chardonnay 100%스타일 : Argentinian Chardonnay / White Wine특징 : 유기농 & 바이오다이내믹 농법, 미개각(Ungrafted) 올드 바인, 콘크리트 에그 숙성비비노 평점 : 4.2 /…
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치글리우티 랑게 네비올로 (Cigliuti Langhe Nebbiolo 2023)
와인명 : Cigliuti Langhe Nebbiolo 2023생산자 : Azienda Agricola Flli. Cigliuti (가족 경영 와이너리)생산지 : Italy > Piedmont > Langhe > Neive포도 품종 : Nebbiolo 100%스타일 : Italian Red Wine / Langhe알코올 : 14% ~ 14.5% vol특징 : 유기농법, 슬라보니아 오크 숙성가격 : ₩90,000시음 장소 : 연남 바롤로 🍷 테이스팅…